Crema catalana

Crema catalana

3.8 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

milk full-fat
1000 g
egg yolks
10
sugar (200 g for the recipe and 100 g for burning)
300 g
cornstarch
40 g
vanilla sugar
1 tsp
1 tsp vanilla aroma
salt
1 pinch
lemon zest from 1 lemon
cinnamon stick
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.34 g

Calorie 1854 kJ / 445 kcal

Grassi 16.54 g

Carboidrati 62.69 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mediterranean Cuisine 67 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Cantonese Custard Lava Mooncake

Nessuna valutazione

Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)

4h 45min

Pea and Lardo Soup

1h 5min

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney) Metric

10min

Smalec (pork rillettes)

3h 10min

Trout with hollandaise sauce

50min

Duck foie gras

24h

Veal stew (Blanquette de veau)

1h 5min

Champagne crème brûlée

2h 25min

Aioli

10min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Sabayon (Zabaglione)

15min