![Lamb Kibbeh Lamb Kibbeh](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/47E33F27-36B1-4B40-90F6-C7607151DAC0/Derivates/8CA9B247-EA35-48F9-A0BC-AAFFD0F7BA2B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Kibbeh
- 100 g brown onion, cut into halves
- 600 g lamb mince
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp ground fennel seeds
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 - 2 tsp sea salt flakes, to taste
- ½ tsp fresh ground black pepper, to taste
- 1 tsp dried chilli flakes (optional)
- 160 g fine burghul
- 80 g water
Filling
- 70 g cheddar cheese, cut into pieces (2 cm)
- 3 sprigs fresh mint, leaves only
- 30 g brown onion
- 20 g olive oil
- 50 g walnuts, cut into pieces
Green tahini
- 1 garlic clove
- 1 lemon, juice and zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith
- 8 sprigs fresh mint, leaves only (approx. 20 g)
- 120 g tahini
- sea salt flakes, to taste
- fresh ground black pepper, to taste
- 80 g water
Assembly
- vegetable oil, for frying
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 588 kJ / 140 kcal
- Proteine
- 7.7 g
- Carboidrati
- 4.4 g
- Grassi
- 9.9 g
- Grassi saturi
- 2 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 248.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ricotta and polenta chips
2 Std. 20 Min
Cracked wheat and tomato kibbeh
50 min
Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)
1 godz. 10 min
Chicken moghrabieh
25h 15min
Saffron arancini
25 godz. 25 min
Baba ghanoush
1 Std.
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30 godz. 25 min
Moroccan lamb with pilaf
5 Std. 40 Min
Spring frittata
1 Std. 15 Min
Lamb sfiha
1 godz. 20 min
Quinoa tabouli
12 godz. 40 min
Lamb shanks with risoni and feta
3 godz. 50 min