Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Beef Stew with Mashed Potato Ghosts
Prep. 10min
Totale 1h 30min
6 portion
Ingredienti
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stewing beef in 2 cm / 0.8" cubes780 - 800 g
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Worcestershire sauce30 g
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ground cloves (opzionale)⅛ tsp
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salt divided2 teaspoon
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ground black pepper1 tsp
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floury potatoes peeled, cubed (approx. ½" / 1.2 cm)900 g
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milk340 g
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unsalted butter in pieces30 g
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onion cut into pieces (approx. 1 medium onion)140 g
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garlic cloves2
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olive oil30 g
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carrots cut into rounds (¼" / 0.6 cm), approx 1 carrot85 g
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celery cut into pieces (½" / 1.2 cm), approx. 2 stalks85 g
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parsnips cut into rounds (¼" / 1.2 cm), approx. 2 small parsnips85 g
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all purpose white flour2 tbsp
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tomato paste3 tbsp
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beef stock paste1 heaping tsp
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water340 g
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green pea, fresh or frozen plus 12 extra peas to make ghost eyes4 ounce
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sweet corn kernels (fresh, frozen or canned)115 g
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white button mushrooms, fresh sliced or diced115 g
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green peas, fresh to make ghost eyes12
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1082.5 mg
Proteine
41 g
Calorie
2222 kJ /
531 kcal
Grassi
17 g
Fibre
36 g
Grassi saturi
7.7 g
Carboidrati
54 g
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