Čokoládovo-kaštanový cheesecake
TM31 TM5 TM6

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0 (11 valutazioni )

Ingredienti

Těsto

  • 50 gramů krystalového cukru
  • 100 gramů másla, na kousky
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 špetka mořské soli
  • 2 žloutky
  • 70 gramů hladké mouky

Náplň

  • 100 gramů hořké čokolády, na kousky
  • 100 gramů krystalového cukru
  • 220 gramů smetany, 35 % tuku
  • 250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
  • 3 vejce
  • 250 gramů čerstvého sýru
    o 250 gramů polotučného tvarohu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

  • 100 gramů hořké čokolády, na kousky
  • 80 gramů smetany, 35 % tuku

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
1711 kJ / 409 kcal
Proteine
4.9 g
Carboidrati
25.7 g
Grassi
31.9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative