Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

4.7 29 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 kusů

Ingredienti

Pistáciová ganache

50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
140 gramů bílé čokolády na kousky
70 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
70 gramů másla
2 kapky přírodního mandlového extraktu

Pistáciové makronky

80 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
100 gramů moučkového cukru
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva zeleného (viz Tip)
1 špetka potravinářského barviva žlutého

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 kus

Sodio 10 mg

Proteine 1.4 g

Calorie 432 kJ / 103 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Makronky 11 ricette
Repubblica Ceca

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Mini Pavlova

1 godz. 45 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6 godz. 10 min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Kokosové makronky s kokosovou ganache

2 godz. 30 min

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2 godz. 30 min

Makové makronky s malinovým krémem

2 godz. 30 min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1 godz. 30 min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 godz. 40 min

Malinové makronky

26 godz.

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 godz. 30 min

Žloutkové věnečky

1 godz. 30 min