Versioni compatibili
Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pomerančovo-čokoládová ganache
- 160 gramů hořké čokolády, na kousky
- 125 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 15 gramů nastrouhané pomerančové kůry, z 1 bio pomeranče
- 25 gramů másla, na kousky
- 10 gramů pomerančového likéru
Čokoládové makronky
- 100 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
- 85 gramů moučkového cukru
- 15 gramů kakaa
- ocet, pro odmaštění mixovací nádoby
- 100 gramů bílků (viz Tip)
- 100 gramů krupicového cukru
- 2 špičky nože potravinářského barviva (jahodově červená gelová barva)
- Valori nutritivi
- per 1 kus
- Calorie
- 366 kJ / 87 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 5 g
- Grassi saturi
- 2 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Kokosová ganache na makronky
3 godz. 15 min
Banánovo-jogurtová ganache na makronky
3h 10min
Kokosové makronky s kokosovou ganache
2h 30 min.
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2h 30 min.
Makové makronky s malinovým krémem
2h 30 min.
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2h 30 min.
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2h 30 min.
Růžové makronky s jahodovou ganache
2h 30 min.
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1h 30min
Zeleninovo-sýrové fondue
30min
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
10 Std.
Lemon curd (citrónový krém)
20 phút