Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7 227 valutazioni

Prep. 25min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Eier
4
weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
Öl
60 g
Weißweinessig
20 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Radieschen in Würfeln (5 mm)
5 Stück

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorie 1083 kJ / 259 kcal

Grassi 21 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alles Spargel 10 ricette
Austria

Alles Spargel 10 ricette
Germania

Paleo 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1h

Bunter Spargelsalat

Bunter Spargelsalat

40min

Spargel-Antipasti

Spargel-Antipasti

40min

Rhabarber-Trifle

Rhabarber-Trifle

20min

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1h 40min

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

1h 40min

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

1h 35min

Warmer Linsen-Spargelsalat

Warmer Linsen-Spargelsalat

1h

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10min

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1h

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

40min