Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 113 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

30 pièces

Ingredienti

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 545 kJ / 130 kcal

Grassi 9.3 g

Carboidrati 8.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Petits choux 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chantilly au chocolat

Chantilly au chocolat

2h 10min

Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Génoise

Génoise

50min

Tarte fraise, chantilly et pistache

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2h

Choux chantilly au clou de girofle

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Feuilleté chantilly et fraise

Feuilleté chantilly et fraise

1h 30min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min