Dispositivi & accessori
Pozole Rojo
Prep. 20min
Totale 1h 30min
8 porciones
Ingredienti
-
150 g de cebolla
-
150 g de rábano
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200 g de jitomate
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15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
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1700 g de agua
-
1 pizca de comino en polvo
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3 dientes de ajo
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 ramita de mejorana fresca
-
400 g de maíz pozolero, precocido
-
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
-
2 cditas de sal
-
2 cditas de orégano
-
200 g de lechuga orejona picada
-
limones para acompañar
-
chile piquín, seco para acompañar
-
tostadas para acompañar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
850.6 mg
Proteine
27.4 g
Calorie
1885.6 kJ /
450.7 kcal
Grassi
32.3 g
Fibre
3.2 g
Grassi saturi
11.9 g
Carboidrati
12.1 g
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