Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.8 13 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (opzionale) (Albatrüffel)
20 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 10 g

Calorie 1486 kJ / 355 kcal

Grassi 32 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nils Henkel 17 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5min

Frische Artischocken

55min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1h 10min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1h 5min

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45min

Tagine mit Seeteufel

1h

Thunfisch-Avocado-Bowl

40min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1h 15min