Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 24h

8 portions

Ingredienti

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.3 g

Calorie 1066 kJ / 255 kcal

Grassi 14.8 g

Carboidrati 27.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choux vanillés

1h 20min

Croustillant chocolat-framboise

16h

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

12h

Sorbet aux 3 agrumes

1h 35min

Le drômois

12h 45min

Mystère au chocolat

8h 30min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Choux amarena

1h 25min

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4h 20min

Mousse glacée à la menthe

12h

Bavarois aux trois chocolats

15h

Crème renversée au caramel

4h 50min