Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 24h

8 portions

Ingredienti

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.3 g

Calorie 1066 kJ / 255 kcal

Grassi 14.8 g

Carboidrati 27.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Profiteroles au caramel

13h

Bavarois tomate-fraise

2h 25min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Crémeux aux noisettes

1h 45min

Glace à la vanille

12h

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

12h

Délice d'été pêche-abricot

4h

Le drômois

12h 45min

Vacherin griotte-amande

12h

Le merveilleux

3h 40min

Mille-feuille de fruits rouges

30min

Mystère cœur chocolat

3h 35min