Gâteau aux peaux de banane

Gâteau aux peaux de banane

3.3 16 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 45min

6 parts

Ingredienti

Le gâteau aux peaux de banane

4 bananes chair et peau
100 g d'eau
1 citron vert non traité, zeste et jus
60 g de beurre coupé en morceaux
150 g de sucre roux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
180 g de farine de blé
2 œufs
2 blancs d'œufs

La mousse à la banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de banane coupée en morceaux
½ citron vert non traité zeste et jus
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le dressage

50 g de banane
½ citron vert non traité

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6.3 g

Calorie 1503.3 kJ / 359.7 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 69.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

40min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

"Pizza" briochée sucrée

"Pizza" briochée sucrée

2h 45min

Roulé de pain

Roulé de pain

1h 15min

Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches

Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches

1h 30min

Gâteau magique aux épices

Gâteau magique aux épices

3h 15min

Choco-nougat

Choco-nougat

3h

Malakoff à la crème anglaise

Malakoff à la crème anglaise

25min

Gâteau coton

Gâteau coton

1h 45min

Flan brésilien aux œufs

Flan brésilien aux œufs

1h 5min

Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve

Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve

1h 30min

Galette au beurre

Galette au beurre

1h