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Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)
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Prep. 20min
Totale 1h 30min
12 pezzi
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Ingredienti

Farina senza glutine
  • 200 g di quinoa bianca
  • 100 g di semi di chia
  • 200 g di amido di mais (maizena)
  • 100 g di farina di maranta
Brownies
  • 175 g di zucchero
  • 140 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
  • 100 g di burro a tocchetti + q.b.
  • 5 g di caffè istantaneo (opzionale)
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci consentito da prontuario
  • ¼ di cucchiaino di gomma xantana
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova grandi (63-73 g)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 68.8 mg
Proteine 8.2 g
Calorie 1691.1 kJ / 404.2 kcal
Grassi 17.6 g
Fibre 6.7 g
Grassi saturi 8 g
Carboidrati 54.7 g

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