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Sopa de lentejas marroquí
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Prep. 10min
Totale 40min
4 portion
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Ingredienti

  • 1 cebolla cabezona blanca (aprox. 180 g), cortado por la mitad
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita pimienta negra, molida más extra al gusto
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 750 g de agua
  • 2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras (Ver consejos)
  • 100 g de lentejas rojas secas (Ver consejos)
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pizca pimienta negra, molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 ramas de cilantro fresco las hojas, para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 329 mg
Proteine 9.6 g
Calorie 1099.3 kJ / 261.8 kcal
Grassi 11.3 g
Fibre 8.6 g
Grassi saturi 2 g
Carboidrati 26.9 g

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