Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

4.0 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

12 pieces

Ingredienti

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 82.5 mg

Proteine 6.6 g

Calorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Grassi 13.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 31.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bake it till you make it 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Café-style banana bread

1h 45min

Lemon delicious

1h 5min

Edna's lemon curd teacake

40min

Homemade Custard

15min

Sticky toffee puddings

1h

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Chocolate pudding

6h 30min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15min

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29h 30min

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40min

Mostra tutto

Mostra tutto