Purée de Poivrons au Chorizo

4.6 8 valutazioni

Prep. 15h

Totale 44h

4 portions

Ingredienti

Faire brunir les poivrons

400 g de poivrons coupés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
25 g d'huile végétale

25 g d'huile d'olive

Faire revenir les oignons

20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes en quartiers

200 g d'oignons rouges, en quartiers

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux de 2-3 cm
200 g de chorizo
8 brins de persil frais juste les feuilles
25 g de beurre
100 g de lait
100 g de crème, tout type
1 pincée de sel selon le goût
1 pincée de noix de muscade moulue selon le goût
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
4 c. à soupe de graines de potiron
d'huile d'olive pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 740.2 mg

Proteine 30.4 g

Calorie 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Grassi 50.3 g

Fibre 32.4 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 117.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Purée et Potée 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Fricassée de poulet aux asperges

1h

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)

1h 10min

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1h 30min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Risottata au saumon et champignons

45min

Côtes de porc aigre-douce

40min