Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 30min

8 portion

Ingredienti

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1013.2 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grassi 69.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 37.3 g

Carboidrati 52.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Carbonara végétarienne

30min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Pain complet

5h

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Soupe de potiron

35min

Lasagne bolognaise aux épinards

Nessuna valutazione

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Tranche marbrée chocolat-orange

2h 40min

Saumon et sauce aux petits pois

25min

Omelettes aux légumes

Nessuna valutazione

Menu : Soupe de brocoli et d'edamame au gorgonzola, saumon aux légumes et à la sauce à l'aneth

Nessuna valutazione

Cookies macadamia-chocolat

35min