Costeletas de cordeiro com ratatouille, vagem e batata gratinada

Nessuna valutazione

Prep. 1h 25min

Totale 1h 25min

6 porções

Ingredienti

manteiga sem sal mais q. b. para untar
1 c. sopa
azeite de oliva extra virgem mais 1 c. chá
80 g
dentes de alho
6
tomilho só as folhas
11 talos de
pimenta do reino preta em pó
1 c. chá de
carré de cordeiro com ossos limpos (ver dica)
1000 g
batata Asterix descascada e cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
creme de leite
100 g
sal mais q. b. para temperar
3 c. chá de
noz moscada
¼ c. chá de
salsinha fresca só as folhas
2 talos de
berinjela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
abobrinha cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimentão amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimentão vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes
1 c. chá de
vagens verdes extremidades cortadas
500 g
azeite de oliva extra virgem
1 c. chá de
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão fresco
1 c. sopa de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porção

Sodio 1295.6 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Grassi 70.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 43.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Lombo de porco com molho agridoce

13h

Burras em vinho tinto

12h 55min

Francesinha

1h

Folar transmontano

3h 50min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4h 30min

Francesinhas de frango

1h

Cozido à portuguesa

1h 45min

Frango com rum e coca-cola

40min

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

2h 40min

Risoto à carbonara

45min

Muamba de galinha com funje

50min

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto