Galettes de sarrasin complètes

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

Endives au jambon, béchamel légère

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

Beurre bordelais

Sauce au thon

Rillettes de thon

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf