Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorie 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grassi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 63.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet épicé et riz coco

2 Std.

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 Std. 15 Min

Gâteau aux poires et noisettes

1 Std. 35 Min

Spaghetti de poire sur lit chocolaté

30 Min

Gâteau aux pommes

1 Std.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 Std. 15 Min

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50 Min

Quatre-quarts coco-citron vert

1 Std. 5 Min

Mi-cuit au chocolat

45 Min

Gâteau fondant aux pommes tout simple

50 Min

Tarte aux poires Bourdaloue

3 Std. 10 Min

Flan pâtissier sans pâte

50 Min