Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorie 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grassi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 63.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gougères au beaufort

25min

Poires au sirop à l'orange

1h

Galettes de sarrasin complètes

25h

Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées

20min

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Nessuna valutazione

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min

Miche de petit épeautre

3h 35min

Sorbet à la poire et à la menthe

12h 10min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min