Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.8 195 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 porcje

Ingredienti

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1926.8 mg

Proteine 34.1 g

Calorie 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Grassi 66 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 36.7 g

Carboidrati 35.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Z dynią na okrągło III 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

1h

Wysokobiałkowa rolada z serka wiejskiego z indykiem i pieczarkami

Wysokobiałkowa rolada z serka wiejskiego z indykiem i pieczarkami

40min

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

40min

Zupa krem i pulpety z indyka w sosie

Zupa krem i pulpety z indyka w sosie

45min

Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

1h

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35min

Pikantna cielęcina z papryką

Pikantna cielęcina z papryką

30min

Wrapy à la moussaka

Wrapy à la moussaka

50min

Kokosowe bao z krewetkami

Kokosowe bao z krewetkami

1h 40min

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1h

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

50min

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

1h 10min