Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 235 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 porcje

Ingredienti

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1926.8 mg

Proteine 34.1 g

Calorie 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Grassi 66 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 36.7 g

Carboidrati 35.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Z dynią na okrągło III 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30min

Wrapy à la moussaka

50min

Lasagne dyniowa

1h 45min

Wrapy z sałaty z kokosowym kurczakiem curry

40min

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1h 45min

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30min

Kalafior tikka masala

30min

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1h

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45min

Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)

45min

Maślany kurczak (Butter chicken)

1h

Daktylowo-orzechowe kulki mocy

20min