Ragoût d'agneau et de quinoa

Ragoût d'agneau et de quinoa

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

350 g d'eau
20 g de cèpes séchés (voir conseils)
150 g d'oignons jaunes coupés en quatre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile neutre
1 branche de céleri coupée en morceaux (3 cm)
80 g de purée de tomates
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 feuille de laurier, sèche
200 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
500 - 600 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
100 g de quinoa
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
170 g de courgettes coupées en morceaux (environ 2 cm)
90 g de grains de maïs surgelés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 1240.9 kJ / 295.5 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 20.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ragoûts 6 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pain complet

5h

Salade Green Power

20min

Soupe de potiron

35min

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet entier

Nessuna valutazione

Sauce béarnaise Mode Sauce

Nessuna valutazione

Pad thaï aux crevettes

45min

Saumon avec brocoli et sauce miel-moutarde

40min

Hummus

10min

Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle

50min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Muesli énergisant

25min

Soupe onctueuse végétarienne

45min