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Pavlova ai frutti di bosco
Prep. 30min
Totale 5h 30min
6 porzioni
Ingredienti
Coulis di lamponi
-
di lamponi, congelati, scongelati100 g di lamponi freschi
-
50 g di zucchero
-
10 g di succo di limone
Pavlova
-
170 g di zucchero
-
130 g di albumi d'uovo a temperatura ambiente
-
1 pizzico di lievito in polvere
-
½ cucchiaino di aceto
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
Crema al lampone
-
300 g di panna intera, fredda
-
10 g di lamponi freschi
-
260 g di frutti di bosco misti, freschi a pezzi, a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
90.4 mg
Proteine
4 g
Calorie
1451 kJ /
345 kcal
Grassi
18 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
11.4 g
Carboidrati
43 g
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Svizzera
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