Pavlova ai frutti di bosco

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Prep. 30min
Totale 5h 30min
6 porzioni

Ingredienti

Coulis di lamponi
  • 100 g di lamponi freschi
    di lamponi, congelati, scongelati
  • 50 g di zucchero
  • 10 g di succo di limone
Pavlova
  • 170 g di zucchero
  • 130 g di albumi d'uovo a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di aceto
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
Crema al lampone
  • 300 g di panna intera, fredda
  • 10 g di lamponi freschi
  • 260 g di frutti di bosco misti, freschi a pezzi, a piacere

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 90.4 mg
Proteine 4 g
Calorie 1451 kJ / 345 kcal
Grassi 18 g
Fibre 3 g
Grassi saturi 11.4 g
Carboidrati 43 g

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