Mini-Burger

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Prep. 55min

Totale 2h 40min

6 pezzi

Ingredienti

Panini per hamburger

2 uova
25 g di latte
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di burro
15 g di miele
170 g di farina
semi di sesamo per l'aspersione

Mini burger e finitura

1 - 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e
asciugate
5 g di peperoncino piccante fresco (opzionale) privo di semi, a pezzi (1
cm)
180 - 200 g carne trita di manzo sminuzzata
grossolanamente
¼ - ½ cucchiaino sale a piacere
¼ - ½ cucchiaino pepe nero macinato a piacere
¼ - ½ cucchiaino salsa Worcestershire a piacere
½ cucchiaino senape di Digione
olio vegetale zum Anbraten
6 fette di formaggio Cheddar
40 g di maionese dimezzate
3 fette di lattuga verde, tipo iceberg
3 fette di pomodori dimezzate
½ cipolla rossa in anelli (1 mm)
1 cetriolino sott'aceto a fette (2 mm), a piacere
salsa barbecue per il rivestimento

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 444.4 mg

Proteine 18.2 g

Calorie 1465.2 kJ / 350.2 kcal

Grassi 18.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 26.6 g

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