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Crostata alle mandorle
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Prep. 15min
Totale 1h 30min
16 porzioni
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Ingredienti

Impasto
  • 125 g di zucchero grezzo di canna
    125 g di zucchero
  • ½ limone solo la scorza rimossa con un pelapatate
  • 1 uovo
  • 100 g di burro a pezzi
  • 250 g di farina
  • 1000 g di acqua
  • 20 g di aceto
Farcitura
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di panna intera
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 75 g di burro freddo
  • 200 g di mandorle affettate a lamelle
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di aceto
  • gelato alla vaniglia

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 15.4 mg
Proteine 4.9 g
Calorie 1165.6 kJ / 278.6 kcal
Grassi 16.8 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 28.9 g

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Presente anche in

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Svizzera

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