Citrus Salad with Mint Vinaigrette

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
85 g
lemon juice
30 g
mint leave, fresh
30 g
honey
2 tbsp
Dijon mustard
½ tsp
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
1 pinch

Citrus Salad

arugula
285 g
feta cheese crumbled, to taste
115 g
pistachio nut, shelled, unsalted, peeled shelled
115 g
pomegranate seed
60 g
oranges peeled (e.g. Cara cara, blood orange, navel or any combination)
3
grapefruit, any type peeled
1
mint leave, fresh thinly sliced
10

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 875.8 mg

Proteine 13.7 g

Calorie 2337.8 kJ / 558.7 kcal

Grassi 41.2 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season is a Healthy SEASON 19 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1h 15min

Risotto bolognese

45min

Meatballs in tomato sauce

1h 10min

Steamed Pesto Bread Rolls

1h 15min

Creamy miso mushroom udon

45min

Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)

1h 30min

Frozen coconut Margarita

6h 5min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45min

Strawberry protein milkshake

10min

High Protein Egg Bake

20min