Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 raciones

Ingredienti

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 153.6 mg

Proteine 37.7 g

Calorie 2494 kJ / 596 kcal

Grassi 26.1 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 51.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 179 50 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1h

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1h 20min

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

2h 10min

Pollo asado al estilo cajún

1h 25min

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

2h 10min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Lasaña boloñesa con pan

1h 45min

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1h 50min

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4h 25min

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48h