Pulpo à Lagareiro - Portugal

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

1200 - 1300 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
300 g de cebolla en octavos
1 hoja de laurel seca (opzionale)
800 g de patatas pequeñas con piel (lavadas y enteras)
1 - 2 cucharadas de sal gorda
6 - 8 dientes de ajo chafados con piel
2 - 3 pellizcos de sal
20 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1971.2 mg

Proteine 34.6 g

Calorie 2610 kJ / 623 kcal

Grassi 38.6 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 33.9 g

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