Pizza napolitaine

4.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 9h

2 portions

Ingredienti

450 g d'eau
3 g de levure fraîche
360 g de farine à pâtisserie et un peu pour le plan de travail

360 g de farine manitoba, et un peu pour le plan de travail
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de tomates concassées en conserve
200 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
d'huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
feuilles de basilic frais pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2196.1 mg

Proteine 42.4 g

Calorie 4109.9 kJ / 982.3 kcal

Grassi 24.6 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 13.6 g

Carboidrati 145.3 g

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