Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Beef Rendang
Prep. 15min
Totale 1h 30min
10 portions
Ingredienti
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shallots150 g
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red onions cut in halves250 g
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garlic cloves50 g
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fresh ginger20 g
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fresh lemongrass white part only5 stalks
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fresh galangal25 g
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fresh turmeric20 g
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bird's eye chillies (opzionale) adjust to taste7
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dried red chillies (approx. 25 chillies), deseeded, soaked to soften20 g
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kerisik (toasted coconut paste)65 g
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first draw coconut milk (thick)500 g
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gula Melaka (palm sugar)60 g
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fresh turmeric leaves tied into knots3
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beef tenderloin cut in 5 cm pieces1200 g
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salt adjust to taste1 - 2 tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
479.9 kcal /
2007.9 kJ
Proteine
39.9 g
Grassi
26 g
Carboidrati
22.9 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
17.6 g
Sodio
437.6 mg
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