Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Sambal Goreng Pengantin
Prep. 10min
Totale 40min
6 portions
Ingredienti
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cooking oil130 g
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raw medium sized prawns whiskers removed250 g
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beef tenderloin cut in cubes (2-3 cm)150 g
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cooked beef lung cut in slices (see tips)150 g
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onion cut in quarters100 g
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garlic cloves plus 3 for thinly sliced10
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fresh ginger30 g
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galangal30 g
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red chillies sliced100 g
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green chillies sliced100 g
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fresh lemongrass thinly sliced50 g
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shallots thinly sliced60 g
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dried chillies thinly sliced50 g
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dried chilli paste (cili boh)100 g
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shrimp paste (belacan) toasted30 g
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tamarind extract60 g
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tomato sauce50 g
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chilli sauce30 g
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salt2 tsp
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sugar4 tbsp
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coconut milk200 g
-
fried shallots to garnish3 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
496.7 kcal /
2078.1 kJ
Proteine
24.2 g
Grassi
33.8 g
Carboidrati
27 g
Fibre
3.5 g
Grassi saturi
19.2 g
Sodio
1296 mg
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