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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mini-Burger
Prep. 55min
Totale 2h 40min
25 pezzi
Ingredienti
Panini per hamburger
-
4 uova
-
190 g di latte
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
30 g di burro
-
70 g di miele
-
560 g di farina
-
semi di sesamo per l'aspersione
Mini burger e finitura
-
5 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e
asciugate -
10 g di peperoncino piccante fresco privo di semi, a pezzi (1
cm) -
730 - 750 g di carne trita di manzo sminuzzata
grossolanamente -
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
-
½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato a piacere
-
1 - 2 cucchiaini di salsa Worcestershire a piacere
-
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
-
olio vegetale per friggere
-
25 fette di formaggio Cheddar
-
200 g di maionese
-
13 foglie di lattuga verde, tipo iceberg dimezzate
-
13 fette di pomodoro dimezzate
-
50 g di cipolle rosse in anelli (1 mm)
-
1 - 2 cetriolini sott'aceto a fette (2 mm), a piacere
-
salsa barbecue per il rivestimento
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
398 mg
Proteine
16 g
Calorie
1552 kJ /
371 kcal
Grassi
24 g
Fibre
1.3 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
22 g
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