Dreikönigsküchlein (Alemania)

Dreikönigsküchlein (Alemania)

4.7 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

12 piezas

Ingredienti

Masa Madre

80 g de leche
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
1 cdita de azúcar
130 g de harina de fuerza
agua tibia, para cubrir

Masa

120 g de azúcar
1 pieza de cáscara de limón amarillo
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
60 g de leche
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
2 huevos
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
30 g de esencia de azahar (ver tip)
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
harina de fuerza

Decoración

1 de huevo
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
30 g de almendras fileteadas
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 piezas

Sodio 630.2 mg

Proteine 116.2 g

Calorie 17918.8 kJ / 4282.7 kcal

Grassi 105.6 g

Fibre 28.1 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 724.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rosca de Reyes 6 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Solomillos de pollo al estilo Kentucky (Hestan Cue™)

Nessuna valutazione

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1h 25min

Pan de leche (método Tangzhong)

2h 35min

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

1h

Mermelada de higos

1h

Panecillos blandos para el desayuno

1h 45min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Tarta de piña y coco

1h

Pan de caja con ajonjolí

2h

Mermelada de manzana con canela

50min

Pan de caja blanco

2h

Bollitos para la cena

1h 40min