Dreikönigsküchlein (Alemania)

Dreikönigsküchlein (Alemania)

4.7 6 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

12 piezas

Ingredienti

Masa Madre

80 g de leche
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
1 cdita de azúcar
130 g de harina de fuerza
agua tibia, para cubrir

Masa

120 g de azúcar
1 pieza de cáscara de limón amarillo
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
60 g de leche
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
2 huevos
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
30 g de esencia de azahar (ver tip)
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
harina de fuerza

Decoración

1 de huevo
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
30 g de almendras fileteadas
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 piezas

Sodio 630.2 mg

Proteine 116.2 g

Calorie 17918.8 kJ / 4282.7 kcal

Grassi 105.6 g

Fibre 28.1 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 724.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rosca de Reyes 6 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel de Piñón

1h 20min

Pierna de cerdo colorada

1h

Frijoles puercos a mi manera

25min

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1h 25min

Pasta de jitomate

2h 40min

Pan de leche (método Tangzhong)

2h 35min

Pan dulce navideño

1h 40min

Pan dulce

3h

Bollitos para la cena

1h 40min

Rosca de naranja (Black Diamond)

2h

Pan mediterráneo de romero

1h 55min

Pastel de zanahoria

2h 55min