Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.6 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 50min

14 rebanadas

Ingredienti

Activación de masa madre

de masa madre (ver receta)
150 g
de agua
60 g
de harina
100 g

Pan

de levadura prensada fresca
10 g
de agua
150 g
de miel
1 cucharadita
de harina
200 - 250 g
de sal
10 g
de harina de centeno
100 g

Valori nutritivi per 1 rebanada

Calorie 105 kcal / 440 kJ

Proteine 3.2 g

Grassi 0.4 g

Carboidrati 21.7 g

Fibre 2.1 g

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