Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

4.6 18 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h
4 porce

Ingredienti

  • 500 gramů vepřové panenky očištěné, pokojové teploty, cca Ø 5–6 cm
  • 8 plátků anglické slaniny
  • 2 stroužky česneku
  • 60 gramů cibule napůl
  • 200 gramů červené papriky na kousky (3 cm)
  • 20 gramů oleje
  • 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
  • 200 gramů smetany
  • 700 gramů vody
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 1 vrchovatá čajová lžička sladké uzené červené papriky
  • 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 30 gramů suchého vína Marsala
  • 1 čajová lžička cukru
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ chilli papričky, čerstvé bez semínek
  • 300 gramů sušených těstovin, typu linguine
  • 80 gramů čerstvého sýra
  • 80 gramů crème fraîche
  • čerstvá petržel nasekaná, na posypání

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 858.1 mg
Proteine 47.2 g
Calorie 4371.8 kJ / 1044.9 kcal
Grassi 62.5 g
Fibre 5.4 g
Grassi saturi 27.6 g
Carboidrati 71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...