Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Profiteroles
Prep. 20min
Totale 2h
27 unidades
Ingredienti
Masa choux
-
230 g de agua
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120 g de mantequilla cortada en trozos
-
2 pellizco de sal
-
15 g de azúcar
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180 g de harina
-
4 huevos (53-63 g c/u)
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1 yema de huevo
Salsa de chocolate y montaje
-
380 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
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60 g de mantequilla en trozos
-
300 g de leche
-
helado de vainilla casero o comercial
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
33.2 mg
Proteine
3.4 g
Calorie
751 kJ /
179 kcal
Grassi
12.8 g
Fibre
1.7 g
Grassi saturi
7.4 g
Carboidrati
12.8 g
