Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

4.9 7 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 45min

6 portions

Ingredienti

500 g d'oignons rouges coupés en deux
15 g de beurre , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
50 g de sucre roux
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de gingembre en poudre
20 g de vinaigre balsamique
10 g de miel liquide
10 g de crème de cassis
300 g de farine de blé et pour le plan de travail
130 g d'eau froide
1 c. à café de sel
6 c. à café de fromage à tartiner
12 tranches fines de magret de canard fumé
1 jaune d'œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 514.3 mg

Proteine 11 g

Calorie 3027.9 kJ / 723.7 kcal

Grassi 51.1 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 30.2 g

Carboidrati 56.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des rois, le best-of 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Camembert feuilleté et compotée de figues

1h 50min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1h 20min

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1h 15min

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1h

Crème pâtissière à la pistache

30min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1h 10min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3h 30min

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2h 15min

Galette des Rois frangipane pistache

1h 45min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min