Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 μερίδες

Ingredienti

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Παράθυρο 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Μουχαλεμπί

2h 20min

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2h 45min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15min

Παγωτό φουντούκι

Nessuna valutazione

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20min

Δούκισσα νηστίσιμη

2h 30min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1h 50min

Μους μαύρης σοκολάτας

3h 20min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nessuna valutazione

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto