Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 μερίδες

Ingredienti

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Παράθυρο 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Μουχαλεμπί

2 godz. 20 min

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 godz. 45 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 godz.

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15 min

Παγωτό φουντούκι

Brak ocen

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 min

Δούκισσα νηστίσιμη

2 godz. 30 min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 godz. 50 min

Μους μαύρης σοκολάτας

3 godz. 20 min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Brak ocen

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 godz.

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 godz. 10 min

Mostra tutto

Mostra tutto