Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

6 portions

Ingredienti

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14.6 g

Calorie 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Grassi 28 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 43.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pink with Purpose 9 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Beet Vinaigrette

15min

Granola

55min

Spiralized Zucchini Bolognese

40min

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

35min

Yogurt with Spiralized Fruit

Nessuna valutazione

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20min

Guacamole

5min

Buddha Bowl with Chicken (Thermomix® Cutter +)

1h

Cauliflower Tabbouleh

10min

Bourbon Ginger Fizz (Metric)

5min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45min

Lentil Salad

35min