Tacos de lengua de res

5.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 15min

6 porciones

Ingredienti

Cocción de la lengua

800 g lengua de res
1 chile serrano
2 chiles morita sin semillas
3 hojas de laurel secas
2 cdas de sal
60 g de cebolla en trozos
80 g de jitomate en trozos
200 g de cerveza obscura
1000 g de agua
2 cubos de caldo de carne

Salsa

550 g de jitomate
200 g de tomate verde
75 g de cebolla
2 dientes de ajo
10 g de chile de árbol seco
5 ramitas de cilantro fresco
1 - 2 cucharaditas de sal o al gusto

Cebolla y cilantro picado

15 g de cilantro solo las hojas
65 g de cebolla
tortillas de maíz

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 6 porciones

Sodio 18734.7 mg

Proteine 157.5 g

Calorie 8007.2 kJ / 1913.8 kcal

Grassi 111.9 g

Fibre 22.2 g

Grassi saturi 46 g

Carboidrati 84 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comida callejera CDMX 5 ricette
Messico

Maravilla: Modo Chef 25 ricette
Messico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Glaseado de piña y naranja para jamón de pierna navideña

1 Std. 30 Min

Papitas negras

55 Min

Espagueti rojo

20 Min

Pierna de cerdo colorada

1 Std.

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25 Min

Frijoles puercos a mi manera

25 Min

Chilaquiles Poblanos con Pollo

35 Min

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1 Std.

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50 Min

Frijoles puercos

15 Min

Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)

1 Std.

Adobo con carne (TM6)

50 Min