Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 208.3 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 2995.9 kJ / 716 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 152.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartines d'été 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

35min

Pâtes à l'ail

30min

Bûche glacée au pralin d'amande

5h

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Number cake 10

2h 15min

Crème fouettée mascarpone

5min

Pâtes au cacao façon tiramisu

1h 10min

Chapelure

10min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Croissant au jambon et St Nectaire

30min

Brioche extra moelleuse

3h 45min