Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.7 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 50min

12 tranches

Ingredienti

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 402.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Grassi 9 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 37.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)

Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)

1h 20min

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

14h

Pain sans gluten au sésame et au kasha

Pain sans gluten au sésame et au kasha

2h 50min

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

1h 40min

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

35min

Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)

Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)

1h 10min

Mix de farines sans gluten

Mix de farines sans gluten

5min

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

1h 5min

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

2h 10min

Pain aux pommes de terre sans gluten

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3h

Pain sans gluten au riz grillé

Pain sans gluten au riz grillé

3h 30min