Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g d'orge perlé
- 220 g d'eau minérale
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de petit épeautre
- 50 g de farine de seigle
- 8 g de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 15 g de mélasse
- 50 g de flocons d'avoine, et 1 c. à soupe
- 15 g de graines de lin brun
- 20 g de millet en grains
- 15 g de graines de sésame
- 15 g de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de mélange de graines
- eau (1 bol)
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 7231 kJ / 1710 kcal
- Proteine
- 64 g
- Carboidrati
- 328 g
- Grassi
- 51 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pain complet au muesli
4h 5min
Pain noir aux graines
2 Std. 45 Min
Pain aux céréales, abricots et figues
2h 15min
Pain au sarrasin et aux graines
2h 35min
Mon pain de campagne maison
4 Std. 40 Min
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Pain de mie sans gluten
14 Std.
Pain de seigle
4h 10min
Pain complet
16h
Pain énergie aux graines
7h 25min
Pain express au sésame
1h 15min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10min