Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7 63 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 40min

24 pièces

Ingredienti

100 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
60 g de beurre en morceaux
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
3 brins de persil frais ciselés
150 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
125 g de mozzarella en cubes
75 g de farine
2 œufs battus
250 g de chapelure
1 l d'huile de friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 6 g

Calorie 693 kJ / 165 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Veggie burger

4h 20min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

2h 20min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Arancini à la viande hachée

3h

Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis

1h 35min

Ravioli chinois aux champignons

2h 35min

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Galettes de pomme de terre

45min