Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
Prep. 10min
Totale 25min
6 raciones
Ingredienti
Tartar de salmón
-
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
-
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
-
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
30 g de zumo de limón
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 pellizco de sal fina
-
1 pellizco de pimienta molida
Ajoblanco
-
100 g de almendras crudas sin piel
-
1 diente de ajo
-
½ cucharadita de sal
-
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
-
35 g de aceite de oliva
-
5 g de vinagre de jerez
-
400 g de agua fría
Aro de hojaldre
-
1 cucharadita de mantequilla
-
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
-
1 huevo batido
-
1 cucharada de semillas de sésamo negro
Montaje
-
3 cucharaditas de queso cremoso
-
1 ramita de eneldo fresco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
81.1 mg
Proteine
10.6 g
Calorie
658 kJ /
157 kcal
Grassi
12.1 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
3.2 g
Carboidrati
1.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Revista Thermomix Nº 176
56 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Cóctel del Año Nuevo
20min
Sabayón de licor de naranja (Espesar)
15min
Gominolas de cava
4h 30min
Tarta de lima-limón y ciruelas
2h 30min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5h
Dátiles rellenos de mascarpone
20min
Bisque de langostinos a la vainilla
1h
Brioches con langostinos
1h
Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry
30min
Salsa holandesa (Espesar)
15min
Crema de gambas con rape alangostado
1h
Tartar de fuet
30min