![Escabèche de poulet au four Escabèche de poulet au four](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/92ce36a6855d9cc56d951f3ed070b130/Derivates/5bee36d61505f018c0689bb793bf5c3558d22e5d.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 gousses d'ail
- 100 g de piment rouge, long dont 50 g coupés en deux, épépinés, en morceaux, 50 g en tranches obliques (1 cm)
- 10 g de cumin en poudre
- 10 g de paprika doux
- 1 c. à café bombée de poudre de curcuma séché
- 1 c. à café bombée de piment d'Espelette
- 50 g d'huile végétale
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre, moulu
- 260 g d'oignons rouges dont 200 g en boîte
- 800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux ou en quatre
-
120
g de poivron vert, en morceaux (2 cm)
o 120 g de poivron rouge, en morceaux (2 cm) - 4 de cuisses de poulet, avec la peau et les os (à env. 350 g)
- 80 g de poivron rouge
- 200 g bouillon de poule
- 50 g de vinaigre de vin rouge
- 5 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 5 g d'estragon, frais, grossièrement effeuillé
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4920 kJ / 1176 kcal
- Proteine
- 68 g
- Carboidrati
- 69 g
- Grassi
- 71 g
- Grassi saturi
- 18 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodio
- 1628 mg
Ricette alternative
Pain toupie rapide
40min
Pain vaudois à la croix
13 godz. 30 min
Poisson à l'ail et au citron
2h 20min
Curry de poisson du Kerala
30min
Risotto à la tomate et au basilic
30min
Poêlée de riz aux légumes asiatiques
55min
Chili con carne
Nessuna valutazione
Poulpe grillé et pommes de terre
2h 45min
Poulet rôti aux légumes et pommes de terre
1h 15min
Riz aux légumes et à la viande
50min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1h
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20min