Galette des rois chocolat et café

Galette des rois chocolat et café

4.0 9 valutazioni

Prep. 35min

Totale 2h 45min

8 parts

Ingredienti

La pâte feuilletée au cacao

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

Le praliné amande/café

150 g d'amandes émondées
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de café moulu

2 c. à soupe de café instantané
1 pincée de fleur de sel

La crème d'amande au chocolat et café

80 g de chocolat noir
100 g de beurre mou
140 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à soupe de café moulu

1 c. à soupe de café instantané
125 g de poudre d'amande
50 g d'eau et un peu pour souder la pâte

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 234.6 mg

Proteine 26.7 g

Calorie 45694.1 kJ / 10921.2 kcal

Grassi 1199.6 g

Fibre 8.1 g

Grassi saturi 749.9 g

Carboidrati 72.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des rois, le best-of 12 ricette
Francia

Vive l'Epiphanie ! 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6h 20min

Chai latte au potiron

35min

Pâtes au cacao façon tiramisu

1h 10min

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6h 30min

Pâte à cookie crue

15min

Muffins à la carotte, glaçage végan

55min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Pannacotta de Pâques

1h

Cookies aux noix de Macadamia

45min

Panisse aux tomates confites et au romarin

12h 30min

Croustillants à la noisette

45min

Galette pomme-speculoos

2h 30min