Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Ingredienti
-
2 panais
-
10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
-
90 g de beurre en morceaux
-
350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
-
90 - 100 g de marsala liquoreux
-
80 g de confiture d'abricots
-
½ c. à café de fenugrec en poudre
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
-
3 gousses d'ail écrasées
-
herbes aromatiques fraîches
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40min
Chantilly
5min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1h 5min
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1h
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Purée de légumes racines au romarin
45min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1h 45min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min