Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

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Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Knoblauchzehen
2 - 3
Koriander, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Semmelbrösel
150 g
Salz
1 TL
Dijonsenf
2 TL
Olivenöl
1 TL
Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)
2
Karotten in Stücken (2-3 cm)
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
500 g
Wasser
250 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskat, gemahlen
½ TL
Schlagobers
80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1018 mg

Proteine 50 g

Calorie 2515 kJ / 601 kcal

Grassi 17 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 61 g

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