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Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
Prep. 20min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
Koriander, frisch Blättchen und Stängel10 g
-
Semmelbrösel150 g
-
Salz1 TL
-
Dijonsenf2 TL
-
Olivenöl1 TL
-
Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)2
-
Karotten in Stücken (2-3 cm)500 g
-
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)500 g
-
Wasser250 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Muskat, gemahlen½ TL
-
Schlagobers80 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1018 mg
Proteine
50 g
Calorie
2515 kJ /
601 kcal
Grassi
17 g
Fibre
9 g
Grassi saturi
7 g
Carboidrati
61 g
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