Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku

Name: Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości; 15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem; ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego; 1 gwiazdka anyżu; 1 - 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka oleju sezamowego; 2 śliwki; 60 g miodu; 2 gwiazdki anyżu; ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 łyżka sosu sojowego; 50 g wody; 3 jajka; 200 g ciepłej wody; 90 g skrobi z tapioki; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 2 łyżki mąki kokosowej; olej kokosowy; 6 - 8 łodyżek zielonej cebulki ze szczypiorkiem; 1 - 2 ogórki

3.8 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 8h 50min

6 porcji

Ingredienti

Kaczka po pekińsku

2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości bez ścięgien i nadmiaru tłuszczu
15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem (4-6 łodyżek), pokrojonej na 3 cm kawałki
5 g kolendry, świeżej (opzionale) tylko liście
¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
1 gwiazdka anyżu
1 - 2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego